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儿童补锌食谱:夏季赛竞猜


本文摘要:儿童补锌食谱 1、金针菇菜胆 作法: 1、金针菇去根洗涤,菜胆去老叶洗涤,火腿、生姜切丝可用; 2、烧锅煮沸,待水进后,放入少许盐、味精、油,再行重新加入菜胆,毛巾至刚煮,捞起可用; 3、热锅下油,放进姜丝,煸出有香味后,旋即放入金针菇、火腿丝,调到盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后放入菜胆才可。

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儿童补锌食谱 1、金针菇菜胆 作法: 1、金针菇去根洗涤,菜胆去老叶洗涤,火腿、生姜切丝可用; 2、烧锅煮沸,待水进后,放入少许盐、味精、油,再行重新加入菜胆,毛巾至刚煮,捞起可用; 3、热锅下油,放进姜丝,煸出有香味后,旋即放入金针菇、火腿丝,调到盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后放入菜胆才可。此道菜含锌量大约12、9毫克,并含有儿童必需的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。白、朱、绿颜色的配上,很更容易调动孩子的食欲。

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2、圆白菜炒肉丝 原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。作法: 1、圆白菜、红椒洗涤切丝,瘦肉切丝,大蒜小块碎粒; 2、肉丝特少许盐、味精、水淀粉腌制好; 3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,推倒出有待用; 4、热锅下油,放进蒜粒煸出有香味,放入圆白菜、红椒油炸至断生子,重新加入肉丝,调到盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次才可。此道菜含锌大约14、88日毫克。圆白菜不含各种维生素和抗坏血酸等,具备润燥补虚的功效,对因缺锌引发的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

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3、油泼洒莴笋 原料:帕莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。作法: 1、将莴笋去皮洗涤,小块6厘米长条状; 2、己烧锅煮沸,待水进后,放进莴笋,大火滚开后关火。旋即放进箱内冷水的容器中,过水后捞起放进盘中,马利亚少许盐、味精、水油炸,并放置好葱丝待用。

; 3、热锅下油至80度左右,放进适度花椒粒,煸至花椒变红关火,捞起花椒粒,将油淋入放置好的莴笋上才可。此道菜酸甜、爽口,含锌大约7、86毫克。

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莴笋所不含矿物质比其他蔬菜低5倍,对儿童缺锌引发的消化不良、呕吐等症有很好的疗效。4、萝卜番茄汤 原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。作法: 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片; 2、热锅下油,放入姜丝煸炒几下后放进胡萝卜翻炒几次,流经清汤,中火烧进,待胡萝卜煮时,下入西红柿,调到盐、味精、白糖,把鸡蛋覆没放入,马利亚上葱花才可。

此汤含锌量大约35毫克。西红柿有清热解毒的起到,所不含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒止痛有一定疗效。还有很多我们平时都可以制作的菜肴,如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克,土豆捏牛腩含锌量16毫克,菠菜熬鱼片含锌高达47毫克等,一些较简单的甲鱼、朱膳堪称含锌量较高的佳品。


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